Ova živahna i ukusna salata spaja ukuse praznika. Sa pečenom tikvom od butternut i prokeljom, na podlozi od nežnog lisnatog zelenila i začinskog bilja, prelivena punim ukusom sosa od brusnice i pomorandže, ova salata će zaista zadovoljiti! Svi ovi sastojci takođe nude ogromne lekovite prednosti.

Butternut tikva je bogata karotenoidima koji štite ćelije jetre od oštećenja. Glukoza u ovoj tikvi može stabilizovati jetru, omogućavajući da se šećer u krvi stabilizuje u celom telu.

Lisnato zelenilo je izuzetno sredstvo za čišćenje vaše jetre koje možete da primenjujete svakodnevno. Prepuni su mineralnih soli koje su potrebne našem mozgu i telu.

Brusnice sadrže antocijanin koji pomaže u sprečavanju oksidacije u ćelijama. Vitamin C u brusnicama ima sličnosti sa retkim vitaminom C u paradajzu jer povećava snagu imunog sistema jetre.

Isceljujuća praznična salata po receptu Medicisnkog Medijuma – recept:

-3 šolje oljuštene i isečene na kockice tikvice

-3 šolje prepolovljenih prokelja

-1 kašika javorovog sirupa

-1 kašičica morske soli (opciono)

-3 šolje lisnatog zelenila, kao što je romana zelena salata

-1/4 šolje labavo upakovanih listova žalfije ili peršuna

-1 kašika limunovog soka

-1/2 kašike sirovog meda

-1/3 šolje sosa od narandže od brusnice (umešajte 1 kašiku javorovog sirupa za dodatnu slatkoću po želji)

Uputstva:

Zagrejte rernu na 220C. Veliki pleh obložite papirom za pečenje.

Dodajte puter tikvu i prokelj u posudu za pečenje. Prelijte javorovim sirupom i pospite morskom solju (ako koristite). Premažite ravvnomerno po dnu posude.

Pecite ili kuvajte na pari 15-25 minuta dok povrće ne omekša. Izvadite iz rerne i ostavite na stranu.

U posudu srednje veličine dodajte lisnato zelenilo, začinsko bilje, limunov sok i sirovi med.

Stavite lisnato zelenilo na činiju ili tanjir i prelijte pečenim (ili kuvanim na pari) povrćem i sosom od brusnice i pomorandže. Poslužite odmah.

Količina je za  2-3 osobe

Više ukusnih recepata možete pronaći u bestseleru Čišćenje organizma: planovi lečenja za osobe koje pate od anksioznosti, depresije, akni, ekcema, lajma, problema sa crevima, moždane magle, problema sa težinom, migrene, nadimanja, Vertigo, psorijaza, ciste, umor, PCOS, fibroidi, UTI, endometrioza i autoimuna.

Kategorije: Bez masti, Bez žitarica, Bez orašastih plodova i semena, Ručak, Večera, Salate, Praznik, Dan zahvalnosti, Božić