Potaž za spašavanje jetre
Važna hrana koja čisti I isceljuje
Ovaj potaž je idealan za one koji ne žele da žvaću I jedu zel saltu, koji imaju poteškoća sa žvakanjem ili nemaju vremena ili imaju osetljiv stomak
2 šolje čeri paradajza
1 šolja seckanog krastavca
2 štapića celera
¼ šolje svežeg korijandera
¼ šolje svežeg peršuna
4 šolje zeleniša
(spanać, rukola, salata puterica)
2 kašike cedjenog soka od limuna, limete ili pomorandže)
1 šolja seckane špargle
1 do 2 urme ili 1 do 2 kašičice sirovog meda po želji
½ šolje vode
Potaž od spanaća
½ KG ČERI PARADAJZA (opciono mango ili banana)
1 koren celera
1 čen belog luka
1 cedjena narandža
4 šolje bebi spanaća (opciono zelena salta puterica)
2 lista bosiljka ili nekoliko izdanaka svežeg korijandera
½ krastavca a može I 1 krastavac
Krompir Rosemari Galette
Jednostavna, elegantna i lepa, ova galeta zaista daje sjaju zvezdanom sastojku – krompiru. Poslužite ovu galetu uz salatu ili supu ili neko drugo jelo po izboru. Može se jesti toplo ili čak hladno.
Sastojci:
3/4 kašike maslinovog ulja
Zlatni krompir od 2,5 lbs, očišćen i narezan na 1/8 inča debljine
1 kašika svežeg ili ½ kašike sušenog timijana
1 kašika seckanog svežeg ili ½ kašike sušenog ruzmarina
Morska so, po ukusu (opciono)
Crni biber, po ukusu (opciono)
Uputstva:
Zagrejte rernu na 400F/200C.
Tiganj bezbednu za rernu premažite maslinovim uljem.
Postavite dno tiganja slojem kriški krompira, malo se preklapajući. Nastavite još jedan sloj, zatim pospite začinskim biljem, morskom solju i biberom i lagano premažite uljem. Ponovite pravljenje slojeva sa ostatkom krompira, začinite i premažite uljem između svakih nekoliko slojeva.
Stavite tiganj na šporet na srednje jakoj vatri dok ne počne da cvrči, a zatim prebacite tiganj na sredinu rerne. Ako nemate tiganj za rernu, možete da obrnete sadržaj tepsije u posudu za rernu pre nego što stavite u rernu.
Pecite galetu 25-30 minuta, ili dok ne porumeni odozgo i dok krompir ne omekša.
Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 5-10 minuta.
Poslužite onako kako jeste ili olabavite strane galette nožem za pečenje, stavite dasku za sečenje ili tanjir na tiganj i pažljivo okrenite, okrećući krompir na dasku. Podignite tiganj i poslužite.
4-5 porcija